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红烧鲅鱼怎么做(鲅鱼的家常做法)

2024-04-02 09:36:59

红烧鲅鱼是一道家常菜肴,口感鲜美,营养丰富。下面我来分享一下红烧鲅鱼的制作方法,让您也能在家轻松做出美味的红烧鲅鱼。

我们需要准备好食材。主要食材包括鲅鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等。鲅鱼要选择新鲜的,清洗干净后切成块状备用。葱姜蒜切成末备用。

接下来,将锅烧热,倒入适量的油,放入葱姜蒜末爆香。然后将鲅鱼块放入锅中煎至两面金黄。

煎好的鲅鱼块加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐,再加入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮约15分钟,让鲅鱼入味。

收汁即可。将炖好的红烧鲅鱼盛出,撒上少许葱花,香气扑鼻,色香味俱全的红烧鲅鱼就做好了。

红烧鲅鱼做法简单,但是要注意火候和调料的搭配,才能做出口感鲜美的红烧鲅鱼。希望以上的制作方法对您有所帮助,快来动手试试吧!

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