烤羊排的做法和配料配方(家庭烤箱烤羊排最简单的做法)

标题：以烤羊排的做法和配料配方（家庭烤箱烤羊排最简单的做法）

导语：烤羊排是一道美味的传统菜肴，它的香气和口感令人难以抗拒。本文将为大家介绍一种简单易行的家庭烤箱烤羊排的做法和配料配方，让您在家中也能轻松享受到这道美食的诱人魅力。

一、所需配料（以下配料份量适合2-3人食用）：

1. 新鲜羊排：500克；

2. 盐：适量；

3. 黑胡椒粉：适量；

4. 大蒜：适量；

5. 迷迭香：适量；

6. 橄榄油：适量。

二、步骤一：准备羊排

1. 清洗羊排：将羊排冲洗干净，去除多余的脂肪和杂质。

2. 腌制羊排：在羊排表面均匀撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按摩使其均匀渗透，然后放入冰箱中腌制30分钟，使其更加入味。

三、步骤二：烤制羊排

1. 预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。

2. 准备调料：将大蒜剁碎，迷迭香稍微切碎备用。

3. 刷油：在烤盘上刷上一层橄榄油，以防止羊排粘连。

4. 烤制羊排：将腌制好的羊排放在烤盘上，撒上大蒜和迷迭香，再轻轻地刷上一层橄榄油。

5. 入烤箱：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10分钟。

6. 翻面：将羊排翻面，再烤制10分钟。

7. 调味：取出烤盘，撒上少许盐和黑胡椒粉，再次刷上一层橄榄油，放回烤箱继续烤制5-10分钟，直到羊排表面呈金黄色。

四、步骤三：享用美食

1. 休息：将烤好的羊排取出，稍微休息片刻，让其内部的汁液均匀分布。

2. 切片：将羊排切成适当大小的块状，摆放在盘中。

3. 享受：现在，您可以品尝到香气四溢、口感鲜嫩多汁的烤羊排了。搭配您喜欢的蔬菜沙拉或土豆泥，绝对是一道让人垂涎欲滴的美食享受。

结语：烤羊排是一道简单易行的美食，只需几个简单的步骤和少量的配料，就能在家中享受到这道诱人的美味。希望本文所提供的家庭烤箱烤羊排的做法和配料配方能够为您带来美食的乐趣。动手试试吧，相信您也能轻松成为一位出色的厨艺大师！

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